Thee smaak: Ceylon Earl Grey
Deze vaste thee smaak is altijd te kiezen in jouw box, maar deze smaak kan ook als verrassingssmaak in jouw box voorkomen.
Ceylon Earl Grey
Zwarte thee korenbloemEen klassieker! Deze zwarte thee bevat korenbloem, dat zijn die mooie blauwe bloemblaadjes die je ziet op de afbeelding. Zoals hoort bij een Earl Grey thee zijn bergamotolie (als natuurlijk aroma) en citrusschil de overige smaakmakers. Biologisch & fairtrade.
- Citroenschil
- Korenbloem
- Sinaasappelschil
- Zwarte thee
- Natuurlijk aroma
Hoewel earl grey vaak ‘gewone zwarte thee’ wordt genoemd, is het een smaak die nog meer lagen heeft dan zwarte thee alleen. Ten eerste worden de zwarte theeblaadjes gemengd met bergamotolie: een citrusvrucht waar we het natuurlijke aroma uit geëxtraheerd hebben. Om nog meer citrus toe te voegen bevat onze earl grey daarnaast ook sinaasappelschil en citroenschil, plus blaadjes van de korenbloem. Allemaal biologisch natuurlijk, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over resten van bestrijdingsmiddelen die in de blaadjes of vruchten achterblijven.
Ceylon = Sri Lanka
Het eiland Sri Lanka heette vroeger Ceylon, in koloniale tijden. Thee uit Sri Lanka wordt daarom nog steeds aangeduid met de naam ceylon, om te verwijzen naar de herkomst van de theeblaadjes. Ceylon earl grey betekent dan ook niets anders dan earl grey thee uit Sri Lanka.
Alle theeblaadjes van TEAmwork Tea komen uit Sri Lanka en worden met de hand geplukt. Onze theepluksters krijgen daar een eerlijk, fairtrade salaris voor. Dan maken ze er zwarte thee van. Hiervoor worden de theeblaadjes eerst gekneusd. Daardoor oxideren ze beter en sneller. Door de relatief lange oxidatietijd worden zwarte theeblaadjes donkerder van kleur en sterker van smaak dan bijvoorbeeld groene thee.
Serveertip: zwarte thee kun je het beste 2 minuten laten trekken in water van 100 graden.
